The Albemarle

The Albemarle im Brown's Hotel zelebriert britische Kunst und Küche.
 
Chefkoch Lee Streeton und Director of Food Mark Hix haben eine hervorragende Speisekarte komponiert, auf der sich neben britischen Klassikern auch viele leichtere Gerichte mit Fisch und Meeresfrüchten finden. Alle Speisen werden mit handverlesenen Zutaten der Saison zubereitet. Unsere Gäste können aus Vorspeisen wie eingelegten Morecambe Bay-Garnelen, Romney Marsh-Beete mit Ragstone-Ziegenkäse und Kräutern auswählen. Zu den Hauptgerichten zählen gebratener Schellfisch in Bierteig mit Bratkartoffeln und Erbsbrei, Seezunge oder außergewöhnliche und traditionelle Fleischstücke wie 28 Tage lang abgehangenes Rindfleisch - einzigartig in Geschmack und Saftigkeit. Mittags ist der Tranchierwagen mit traditionellen Bratensorten bestückt, unter anderem gebratene Corwen-Lammkeule mit Kräuterkruste und Rippenbraten vom Hereford-Rind sowie Yorkshire-Pudding.

Neben einem Spezialmenü bieten wir ein sich täglich änderndes Menü à la Carte für nur ?25 für 2 Gänge und ?30 für 3 Gänge.

Lee Streeton legt großen Wert darauf, nur die frischsten Zutaten der Saison zu verwenden. Daher werden alle Speisekarten regelmäßig aktualisiert. Das aktuelle Menü finden Sie hier (klicken Sie sich durch die englische Seite, da diese regelmäßig aktualisiert wird http://www.brownshotel.com/dining/the-albemarle/a-la-carte-menu/)

The Albemarle beherbergt außerdem eine beachtliche Sammlung der Arbeiten bekannter britischer Künstler, darunter ein Leuchtbild von Tracey Emin, Fotografien von Rankin, Gemälde von Fiona Rae, Toby Zeigler, Peter Peri und Mat Collishaw sowie Zeichnungen von Tim Noble & Sue Webster. Weitere Informationen zu diesen Ausstellungsstücken finden Sie hier. Mit seiner wunderschönen Holzvertäfelung, dem Deckengewölbe, eleganten grünen Sitzbänken vom französischen Stardesigner Philippe Hurel und einem eigenen Barbereich ist The Albemarle ein glamouröses britisches Erlebnis für bis zu 80 Gäste.

Öffnungszeiten:
Frühstück: Montag – Samstag 7:00 bis 10:30 Uhr, Sonntag 7:30 – 11:00 Uhr
Mittagessen: Montag – Samstag 12:00 - 15:00 Uhr, Sonntag 12:30 – 16:00 Uhr
Abendessen vor dem Theaterbesuch: Montag – Samstag 17:30 - 19:30 Uhr
Abendessen: Montag – Samstag 19:30 - 23:00 Uhr, Sonntag 19:00 – 22:30 Uhr
 
Tel.: +44 (0)20-7518-4004
E-Mail: thealbemarle@roccofortecollection.com